Il Borgo da Modesto nasce nel 1978 dal sogno e dalla passione di Modesto Toscano e di sua moglie Anna, che con amore e dedizione hanno dato vita a un luogo dove la cucina tradizionale casertana incontra l’accoglienza più sincera.
Negli anni, quello che era un piccolo ristorante di famiglia è diventato un punto di riferimento per chi cerca buon cibo, atmosfera autentica e calore umano.

Oggi il testimone è passato alla figlia Elisabetta, cuoca del ristorante, e al genero Massimiliano, maestro della brace e delle pizze, che con passione portano avanti la filosofia di famiglia: rispetto per la tradizione, amore per la qualità e voglia di innovare.
Ogni piatto racconta una storia di famiglia, di sapori tramandati e di tecniche moderne come la cottura a bassa temperatura (CBT), che esalta la morbidezza e il gusto genuino delle materie prime.

Al Borgo da Modesto vogliamo far sentire ogni ospite a casa, circondato da profumi, sorrisi e quella familiarità che solo un ristorante a conduzione familiare sa offrire.
Che sia una cena romantica, una serata tra amici o un evento speciale, qui troverai sempre il piacere della tavola e dell’autenticità.