Nato nel cuore del borgo storico di Casertavecchia, Il Borgo da Modesto è un ristorante a conduzione familiare che DAL 1978 celebra i sapori autentici della Campania. Ogni ricetta è preparata con ingredienti freschi e genuini, rispettando la tradizione e aggiungendo quel tocco di passione che ci contraddistingue.
Tra le mura di pietra e il profumo del legno, vivrai un’esperienza culinaria dove semplicità e gusto si fondono in perfetta armonia.
PRANZO 12:30 – 15:00
CENA 19:30 – 23:30
Le carni scelte con cura dai migliori allevamenti vengono cotte sulla brace a carboni per esaltarne il sapore e la tenerezza. Fiorentine, salsicce, costate e tagli selezionati: ogni morso è un viaggio nei profumi della tradizione
La nostra pizzeria è il cuore del ristorante. Ogni pizza nasce da farine selezionate e da un impasto a lunga lievitazione, cotto esclusivamente nel forno a legna per garantire croccantezza e profumo inconfondibile.
Vieni a scoprire perché Il Borgo da Modesto è una delle pizzerie più apprezzate di Casertavecchia.
Al Borgo da Modesto, la Cottura a Bassa Temperatura (C.B.T.) non è solo una tecnica, ma un vero e proprio rituale di precisione e rispetto per la materia prima.
Cuocere lentamente significa preservare sapori, profumi e valori nutrizionali, garantendo una consistenza morbida e succosa, come solo il tempo e la cura sanno fare.
Al Borgo da Modesto,
tra pietra viva, luci calde e profumi autentici, il nostro ristorante diventa lo scenario perfetto per celebrare ogni occasione: cene romantiche, feste di laurea, compleanni, anniversari ed eventi aziendali.
Organizziamo menu personalizzati, allestimenti su misura e serate con musica dal vivo, per trasformare ogni momento in un ricordo unico.
Che sia una cena tra amici o un grande evento, al Borgo ogni tavolo diventa una storia da vivere… e da raccontare.
